【旬を楽しもう はやとうり編】
10月下旬から11月中旬が旬のはやとうり。簡単味噌漬けにして発酵パワーを取り入れましょう。
はやとうり味噌漬け
材料
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はやとうり
味噌
KoujiLife黒にんにく
- 1/2個
大さじ2
大さじ2
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はやとうり
作り方
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皮をピーラーでむいて半分にカットして5㎜幅に切ります
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袋にはやとうりと味噌とKoujiLife黒にんにくを入れ、よく混ぜ合わせます
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冷蔵庫で半日から一晩おいたら完成です
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器に盛って召し上がれ
注意点
①皮をむいて置いておくと、白いアクがでてきます。肌が弱い方は手袋を付けて下さい
②2日目以降うりの水分がたくさん出てきますのでお早めにお召し上がりください