こんにちは、京都こうじ生活店主の竹井です。
これから京都こうじ生活の日常をお客様とのエピソードを交えてお話します。

ある日、晴れたお昼過ぎに一組の親子が当店に来店されました。

　　　

母：〇〇ちゃん、このお店甘酒が5種類もあるんだって～、珍しいね。
子：うん、飲みた～い。
母：すみません、こちらの甘酒は子供でも飲めるんでしょうか？
店主：はい、こうじから作ったノンアルコールの甘酒なので、お子様も安心して飲んでいただけますよ。
母：それじゃあ、この生甘酒を一杯下さい。

母：あれっ、思っていた以上にサラッとした口当たりで、お米のツブツブ感が楽しい。
店主：ありがとうございます。『飲む甘酒』というより『食べる甘酒』のイメージで作りました。
母：トロミのある普通の甘酒も好きだけと、この食べる甘酒も美味しいです。
店主：ゴマ粒ほどの粗塩を入れると味が変化するんですよ。

塩を入れる。

母：甘みが出てきた気がする。少しの塩なのに不思議。
店主：スイカに塩をかけると甘みが増しますよね。その原理なんです。
母：なるほど。家で簡単にマネできそう。
店主：ご自宅で再現される時は粗塩をおすすめします。各素材との相性があり、当店の生甘酒は粗塩とショウガが一番美味しく召し上がれます。

ショウガを入れる。

母：ショウガが入るとより美味しいですね！
店主：まずストレート、次にお塩、最後にショウガと一杯で3度楽しめる甘酒なんです。
母：甘酒でこんなに楽しめるとは正直思ってなかったです。
店主：ありがとうございます。
子：お母さんだけするい、私も飲みたい。

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使用している写真はイメージ写真となります。実際は紙コップにてテイクアウト販売となります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Life with “KOUJI”

それではみなさま、楽しいこうじ生活を。

今回ご紹介の生甘酒プレーンはこちらからお買い求めいただけます。
販売価格　270円(税込)
内 容 量　130g
保存方法　冷凍保存　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

～商品特徴～
◆糀から作ったノンアルコール、砂糖不使用、無添加の生甘酒です。
◆火入れをぜずに麹菌が発酵の過程で生み出す様々な栄養素を多く含みます。
◆生きた酵素の生甘酒になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

外出先でも気軽に飲みたいという方にはこちら　　　　　　　　　　　　　　
販売価格　378円(税込)
内 容 量　170g
保存方法　冷凍保存

～商品特徴～
◆お米のツブツブ感を無くしたトロミのある生甘酒(自社製品生甘酒130gと比べて)
◆飲み口付きなので職場でも外出先でも手軽に栄養補給が可能です。